食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)的簡單介紹食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)的特點(diǎn):本機(jī)器適用于不同粘度物料,特別適合中、高粘度物料的乳化生產(chǎn),真空吸料,快捷衛(wèi)生,保持產(chǎn)品品質(zhì)純正。食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)的詳細(xì)信息設(shè)備名稱 食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī),草莓醬乳化機(jī),果醬乳化機(jī),超高速均質(zhì)乳化機(jī),高剪切果醬乳化機(jī),分散均質(zhì)乳化機(jī) 食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)生產(chǎn)工藝 原料處理→軟化打漿→加糖濃縮→灌封滅菌
工作原理 為使果肉能夠制成柔軟泥狀的果醬,必須經(jīng)過加熱軟化。可采用蒸汽夾層鍋煮制。果塊入鍋并加入果量一倍的水,加熱煮軟。由于各種果質(zhì)不同,成熟有別,煮制時(shí)間應(yīng)靈活掌握,一般不超過10分鐘,以果塊能打成泥狀為準(zhǔn)。加熱軟化后,進(jìn)入打漿工序。將果塊放入桶內(nèi),添加產(chǎn)品總量0.03~0.04%的“健鷹牌護(hù)色劑—A型”,強(qiáng)力攪拌使之糊爛,過篩。打漿要求達(dá)到果漿柔軟均勻,無粒狀,無雜質(zhì),色澤純的標(biāo)準(zhǔn)。 我們設(shè)備采用三級乳化分散盤,主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液 的生產(chǎn),由于工作腔體內(nèi)三組分散盤(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,物料從從罐體進(jìn)入工作腔體,物料經(jīng)過三級分散盤高速剪切后,做到液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,生成的混合液穩(wěn)定性更好,三級分散盤均易跟換,適合不同的生產(chǎn)工藝的應(yīng)用 食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)的優(yōu)勢: 1.本機(jī)器適用于不同粘度物料,特別適合中、高粘度物料的乳化生產(chǎn)。 2.本機(jī)器可配備加熱功能,冷卻功能,密閉功能, 3.在很短時(shí)間內(nèi)完成微粒研磨、乳化、攪拌、均質(zhì)和分散過程。 4.均質(zhì)和攪拌可以獨(dú)立操作。速度可以根據(jù)變頻器進(jìn)行調(diào)節(jié)。 5.罐體精磨高鏡光,無死角,清洗、出料不留余料。真空吸料,快捷衛(wèi)生,保持產(chǎn)品品質(zhì)純正。 食品級草莓醬均質(zhì)乳化機(jī)設(shè)備參數(shù)
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