您現(xiàn)在的位置: 全球化工設(shè)備網(wǎng) >> 諸城市眾意機(jī)械有限公司 >> 產(chǎn)品展示
聯(lián)系方式
聯(lián)系人: 孫鳳芹(女士)
電  話: 15006465106
傳  真: 0536-6118973
手  機(jī): 15006465106
網(wǎng)  址: http://sdshengzhong.com/

產(chǎn)地:

規(guī)格:肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備

公司所在地:山東濰坊

電話:15006465106

1186995229  
詳細(xì)信息

肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備的簡(jiǎn)單介紹

牛肉干烘干機(jī),牛肉干烘干房設(shè)備通過耐溫循環(huán)風(fēng)機(jī),采用電加熱和蒸汽加熱強(qiáng)制循環(huán)熱風(fēng)在箱體內(nèi)循環(huán),增強(qiáng)了熱量的傳遞,提高物料水分的蒸發(fā),縮短了烘干時(shí)間,烘干物料均勻,整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣在箱內(nèi)

肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備的詳細(xì)信息

肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備

牛肉干烘干機(jī),牛肉干烘干房設(shè)備通過耐溫循環(huán)風(fēng)機(jī),采用電加熱和蒸汽加熱強(qiáng)制循環(huán)熱風(fēng)在箱體內(nèi)循環(huán),增強(qiáng)了熱量的傳遞,提高物料水分的蒸發(fā),縮短了烘干時(shí)間,烘干物料均勻,整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣在箱內(nèi)循環(huán),合理排出濕空氣和補(bǔ)進(jìn)新鮮空氣,烘箱配別了自控控溫裝置,箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)試風(fēng)板,使箱內(nèi)溫度均勻。食品加工機(jī)械廠家Tel:150*0646-5106

牛肉干烘干機(jī),牛肉干烘干設(shè)備,烘干肉干的設(shè)備機(jī)器烘干房;空氣能熱泵肉制品烘干機(jī),各類肉制品烘干,雞肉烘干,鴨肉烘干,牛肉干烘干,豬肉干烘干,肉干被譽(yù)為福建閩西八大干之首。其*特色就在于“三老”:一是工藝?yán)?/font>;二是配方老;三是口味老。采用了傳統(tǒng)老工藝和老配方,一切天然為本,絕不添加面粉,絕不添加山梨酸鉀等防腐劑及添加劑。 肉脯是豬肉或牛肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品,其中產(chǎn)品特點(diǎn)是:棕紅色,肉脯切片均勻,含水為13 5%,蛋白質(zhì)46 5%,脂肪9%。
肉干加工:選料和預(yù)處理→切片→調(diào)味、腌制→攤篩→烘干→焙烤→壓平切片→冷卻包裝
肉干烘干工藝流程:
1.肉脯烘干:烘烤的目的主要是促進(jìn)發(fā)色和脫水熟化。將鋪平在篩子上的已連成一大張的肉片放入干燥箱中,干燥的溫度在55~60,前期烘烤溫度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米時(shí),烘干至含水量至25%為佳。
2.焙烤:焙烤是將半成品在高溫下進(jìn)一步熟化并使質(zhì)地柔軟,產(chǎn)生良好的燒烤味和油潤(rùn)的外觀。焙烤時(shí)可把半成品放在烘爐的轉(zhuǎn)動(dòng)鐵網(wǎng)上,烤爐的溫度為200℃左右,時(shí)間8~10分鐘,以烤熟為準(zhǔn),不得烤焦。成品的水分含量應(yīng)小于20%,一般以13~16%為宜。

肉干烘干機(jī)設(shè)備介紹----用于肉脯烘干的烘干機(jī)為空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī),將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至40~85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約電能。

肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備


以上是肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備的詳細(xì)信息,如果您對(duì)肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備的價(jià)格、廠家、型號(hào)、圖片有任何疑問,請(qǐng)聯(lián)系我們獲取肉制品烘干房 臘肉烘干煙熏設(shè)備的最新信息

我要詢價(jià)

諸城市眾意機(jī)械有限公司

聯(lián)系人:孫鳳芹   聯(lián)系電話:15006465106   傳真:0536-6118973  

技術(shù)支持:全球化工設(shè)備網(wǎng)    管理員入口