江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)“食品快檢中心”全面投用

作者： 2017年09月07日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 瀏覽量：
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【中國儀表網(wǎng)儀表產(chǎn)業(yè)】日前，江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量建設(shè)的“食品快檢中心”已全面投入使用，該中心是泰州市區(qū)首家建成的食品快檢中心，配備有農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測
　　日前，江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量建設(shè)的“食品快檢中心”已全面投入使用，該中心是泰州市區(qū)首家建成的食品快檢中心，配備有農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等多種檢測設(shè)備，可以檢測蔬菜水果中農(nóng)藥殘留物質(zhì)、水產(chǎn)品獸藥殘留物質(zhì)、食品非法添加劑等不良物質(zhì)。
 

 
高新區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在現(xiàn)場抽檢蔬菜等食品的安全指標(biāo)
 
　　江蘇泰州市醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人劉湛介紹，醫(yī)藥高新區(qū)食品快檢中心屬于二級檢測中心，可對肉及肉制品、米面糧油類、蔬菜瓜果類、禽蛋類、水產(chǎn)品、禽肉類、豆制品類、牛奶類等8類50多種食品開展安全檢測。該快檢中心配備多種先進的食品檢測設(shè)備。例如，全波段食品安全檢測儀功能強大，一次可檢測30多種樣品；肉類水分測量儀可以探測出豬肉有沒有注水；食用油極性檢測儀可以快速檢測食用油是否有地溝油成分。截至目前，該快檢中心已檢測各類食品175批次，檢測結(jié)果均合格。
 
　　今年以來，按照泰州市政府關(guān)于市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場提檔升級工作部署安排，泰州市食藥監(jiān)局深化落實保障“菜籃子”食品安全工作職責(zé)，加快建立市區(qū)食品快檢中心和基層監(jiān)管部門食品快檢室兩級食品快速檢測體系，計劃年內(nèi)在市區(qū)建成食品快檢中心4家，食品快檢室25家，實現(xiàn)食品快檢機構(gòu)全覆蓋。
 
　　據(jù)悉，泰州市食藥監(jiān)局已出臺《泰州市食品藥品監(jiān)管部門食品安全快速檢測實驗室建設(shè)推薦方案》和《泰州市市區(qū)食品快檢機構(gòu)建設(shè)工作方案》，提出了食品快檢室的場所選址、面積裝潢、人員配備等條件，以及設(shè)備配置、試劑購置、快檢指標(biāo)與檢驗?zāi)芰Φ纫?，并明確獎補標(biāo)準(zhǔn)推進市區(qū)食品快檢機構(gòu)建設(shè)。《方案》規(guī)定，食品快檢室一般面積在30平方米左右，配備農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等儀器，配備專業(yè)人員進行檢測。檢測項目以蔬菜、水果農(nóng)殘為主，還可以檢測水產(chǎn)品獸藥殘留、食品非法添加劑等。
 
　　“食用農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活易腐、零散現(xiàn)賣的特點，快速檢測是一項便捷而高效的技術(shù)手段，食品快檢有利于及時鎖定問題產(chǎn)品并做好應(yīng)對處置工作，起到定性篩查、風(fēng)險預(yù)警的作用，更好地保障百姓‘菜籃子’食品安全?！笔惺乘幈O(jiān)局食品綜合協(xié)調(diào)處處長周金琪說。在快檢中心或快檢點進行食品安全檢測，快則15分鐘慢則半小時就能出結(jié)果。
 
　　值得一提的是，快速檢測和實驗室的定性定量檢測有所區(qū)別，“因為時間比較短，快速檢測精確度上不像定量檢測那么高，例如快檢只能檢出是否有農(nóng)殘，但沒法確定量是否超標(biāo)。”周金琪說，對于檢測結(jié)果為陽性的食品樣品，相關(guān)部門將把該樣品送市食品藥品檢驗所或有資質(zhì)的檢測檢驗機構(gòu)進行法定檢測，如仍然超標(biāo)，將對經(jīng)銷商、供貨商依法進行查處。
 
　　市區(qū)食品快檢機構(gòu)建成后，市區(qū)兩級食品快檢機構(gòu)初步計劃每月檢測800批次，可有效篩查食品是否存在農(nóng)殘等有害物質(zhì)，是否可以安全放心食用。周金琪表示，市食品藥品監(jiān)管局將加強指導(dǎo)制定市區(qū)食品快檢機構(gòu)各項管理制度，引導(dǎo)監(jiān)督市區(qū)食品快檢機構(gòu)實施每日抽檢和結(jié)果公開，推進食品安全快檢工作常態(tài)化運行，讓廣大市民群眾吃上放心菜。

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標(biāo)簽：食品快檢中心

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