簡述離子色譜在生物胺、有機(jī)酸、糖類檢測突出表現(xiàn)

　　導(dǎo)讀：離子色譜可以說是生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究的得力助手，全球生物醫(yī)療行業(yè)發(fā)展，大大促進(jìn)了離子色譜在生物胺、有機(jī)酸、糖類等檢測領(lǐng)域的應(yīng)用。伴隨著離子色譜技術(shù)的日益成熟和進(jìn)步，新的分析設(shè)備和分離手段不斷出現(xiàn)，逐漸發(fā)展到分析生物樣品中的某些復(fù)雜的離子。
　　
　　作為高效液相色譜的一種，離子色譜主要進(jìn)行陰離子與陽離子的分析。在生物技術(shù)發(fā)展迅猛、醫(yī)療水平不斷提高、食品安全關(guān)注度越來越高的今天，離子色譜突出的分析作用起到了非常明顯的作用。
　　
　　有機(jī)胺分析——離子色譜更具靈敏性
　　
　　離子色譜對陽離子分析的突出貢獻(xiàn)是對和有機(jī)胺的靈敏分析。因?yàn)檫@些化合物很難用別的儀器分析方法完成。酒類中的有機(jī)胺與酒的性質(zhì)密切相關(guān)，它們的種類和數(shù)量決定著酒的類型、品質(zhì)和保質(zhì)期。氣相色譜法和高效液相色譜法測定無機(jī)陽離子一般需經(jīng)衍生，操作繁瑣、耗時。離子色譜法采用非抑制型電導(dǎo)檢測具有淋洗液種類多，分析速度快，靈敏度高的特點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)多組分同時分離定量提供了可能，廣泛用于食品、酒類、環(huán)境等樣品中的離子及胺類的分析。
　　
　　有機(jī)物檢測——離子色譜更高精準(zhǔn)度
　　
　　之前暴發(fā)乳制品污染三聚氰胺的嚴(yán)重違法事件以后，國家質(zhì)檢總局已把乳制品及含乳制品中對三聚氰胺的檢測作為各級質(zhì)檢部門定期監(jiān)督檢驗(yàn)和監(jiān)督抽查的必檢項(xiàng)目。對乳制品及含乳制品樣品經(jīng)冰乙酸溶液提取并沉淀蛋白，DionexOnGuardⅡRP樣品前處理小柱除去脂肪等大分子有機(jī)物，采用DionexIonpaeCS17分離柱，分離測定了樣品中的三聚氰胺。方法靈敏度高，檢測結(jié)果準(zhǔn)確度高，易于推廣，適合對各種含蛋白食品中三聚氰胺的檢測分析。
　　
　　氨是微生物分解蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，而廣泛用于發(fā)酵工藝的質(zhì)量監(jiān)控以及生態(tài)科學(xué)中一些重要參數(shù)的衡量指標(biāo)。以水為微滴萃取溶劑，采用頂空液相微萃取/離子色譜檢測了牛奶中的氨，對于測定復(fù)雜樣品中的液態(tài)無機(jī)氨具有參考價值。
　　
　　糖類測定——離子色譜應(yīng)用更加廣泛
　　
　　由于糖類物質(zhì)的紫外吸收很弱，示差折光檢測器的靈敏度又較低，容量法測定專屬性不強(qiáng)，因此糖類的分析始終是分析化學(xué)的一個難點(diǎn)。目前，糖類分析的一個突破性進(jìn)展是應(yīng)用陰離子交換色譜－脈沖安培檢測法測定糖類化合物。用離子色譜法檢測糖的最大優(yōu)點(diǎn)就是它不需預(yù)先衍生就能分析幾乎所有的單糖和大部分的寡糖及低聚糖，這不僅節(jié)約了大量的時間和金錢，而且避免了一些有毒的衍生試劑的使用，減少了環(huán)境污染。陰離子交換色譜柱的分離能力強(qiáng)，脈沖安培檢測器具有非常高的靈敏度，低至pmol級的糖類也可得到很好的檢測。目前，離子色譜法在糖的檢測中得到越來越多的應(yīng)用。
　　
　　離子色譜法因其基于離子分離分析的獨(dú)特性，隨著檢測技術(shù)的不斷改進(jìn)，其必將在分析領(lǐng)域，發(fā)揮日益重要的作用。隨著聯(lián)用技術(shù)的發(fā)展，在檢測保健食品中非法添加的化學(xué)藥物、食品中的微量殘留的有害物質(zhì)、非法添加的有害添加劑等檢測領(lǐng)域有望取得突破。